高血脂的治疗与饮食方法

血脂增高是脂质代谢紊乱的结果，常以胆固醇和甘油三酯的含量作为代表，只要其中一种高出限度，便可视为高血脂，临床上可分为原发性和继发性两种。本病可引起冠心病、脑动脉硬化、肾功能减退、高血压等疾病。

中医则认为，高脂血症是肝肾脾三脏虚损，痰瘀内积引起的，多采取调理三脏功能、行瘀化痰的方法，来降低血脂。

■ 赤豆鲫鱼汤治高血脂

赤小豆30克，鲫鱼1条，大蒜1头，调料适量。将鲫鱼收拾干净，与赤小豆、大蒜一同放入锅内，加适量水和调料，煮汤食用。此方具有清热利水、补中益气的功效，对高血脂有较好的疗效。

■ 妙用鸡蛋降血脂

鸡蛋含有卵磷脂，它能使人体胆固醇和脂肪保持悬浮状态，避免它们在血管壁沉积，并能通过血管壁被组织充分利用，从而降低血脂水平。

炒食鸡蛋时稍加些醋，不光使鸡蛋味道变得鲜美，而且还可以软化血管、降低血脂，并起到一定的降血压作用。

■ 花生叶山楂汤可降脂

花生叶15克，生山楂、生薏米各10克，橘皮5克，干荷叶、茶叶各60克，一同放入钵内，捣碎，用开水冲泡，当茶饮，适用于治疗高脂血症。

■ 菊花粳米粥治高血脂

粳米10克，白菊花10克，决明子10克。将决明子放入锅内，用文火炒香，停火冷却，与白菊一同放入沙锅内，加适量水煎，去渣，取汁与粳米煮粥服用，对高血脂有较好的疗效。

■ 燕麦麸皮粥治高血脂

燕麦麸皮适量，放入锅内，加适量水煮粥吃，或与其他面食混合食用，每日保持食用30～50克，适用于治疗高血脂。

■ 醋浸花生仁可降血脂

将花生仁放入醋（以能浸透花生仁为度）内浸泡1周后食用，早、晚各1次，每次10～15粒。此方具有降脂通脉的功效，对高血脂