小孩怎么补充维生素C 吃什么食物好

维生素C是人体保持身体健康所需的重要元素，可以有效地清除身体感染各种致病菌或病毒产生的自由基，减轻自由基对人体的损害。此外，它还能刺激身体制造干扰素来破坏病毒，抑制病毒的增多，提高中性粒细胞与淋巴细胞的杀菌与抗病毒的能力，从而起到提高人体免疫力的作用。

小孩子自身免疫系统尚不健全，抵抗疾病的能力较弱。补充维生素C能提高免疫力，而人体自身并不能合成维生素C，所以，我们可以从日常食物比如新鲜的蔬菜、水果中摄取维生素C。

富含维生素C的蔬菜推荐

一般来说，蔬菜里含有一定的维生素C，父母给孩子选择食物时，可尽量选择一些新鲜的蔬菜，有以下几种可以参考：

胡萝卜

胡萝卜所含的胡萝卜素在人体内能分解为维生素A，而维生素A可以保护黏膜细胞，防止黏膜受细菌伤害，对维持呼吸道健康有很大帮助。此外，其还含有维生素C，有利于增强呼吸道的免疫功能。父母可以用胡萝卜搭配粳米制成糊状食物给小孩食用，此食物清淡易消化。

小白菜

小白菜所含的胡萝卜素和维生素C等远高于其他蔬菜，可为保证人体需要提供物质条件，预防多种疾病的发生，还可以增强机体的免疫力，保护呼吸系统，预防咳嗽。将小白菜和香菇搭配食用，止咳效果更佳。

花菜

花菜富含维生素C，能强肝解毒，提高身体免疫力，强化口、鼻、喉咙、肺的黏膜抵抗力，多吃可排出体内郁积的废物与毒素，是预防咳嗽的强效食物。但烹饪花菜的时间不可过长，以防丢失养分及变软，影响口感。

西红柿

西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，具有很强的抗氧化能力，还含有钙、铁等营养成分，可以提高人体免疫力，能够缓解咳嗽症状。西红柿与鸡蛋一起烹饪，能最大限度发挥其营养功效。

富含维生素C的水果推荐

此外，一些水果里也含有适量的维生素C，父母可以给孩子多准备。

枇杷

枇杷含有苦杏仁苷，能够润肺下气、止咳、祛痰，枇杷果实及叶有抑制流感病毒的作用，常吃可以预防咳嗽。但食用时，要注意枇杷不能与胡萝卜、黄瓜等同食，否则会降低原有的营养价值。

柚子

柚子有润肺清肠、化痰止咳等功效，含有维生素C和柚子酸，对一般咳嗽有特别的效果。柚子皮具有治咳嗽、助消化的作用。

橙子

橙子含有鞣酸，具有止咳、祛痰、保护咽喉的作用。多吃橙子可以润肺、止咳降逆、化痰，还可用于治疗胸部疼痛、咳喘、肺热咳嗽等症，咳嗽患者可食用。

孩子补充维生素C的注意事项

很多父母都知道补充维生素C的重要性，但很少知道科学补充维生素C的方法，那么，父母该如何做，才能科学、正确地通过蔬菜、水果补充维生素C呢？

食物贮存时间不宜过长。维生素C极易受到光、热、氧的破坏，而且植物组织中含有一种抗坏血酸酶，使蔬菜中的维生素C在长时间储存后易被破坏，因此，水果、蔬菜以新鲜为宜，保存时不妨贮存在冰箱里。

食物烧煮的时间尽可能短。加热、酸碱都可使维生素C遭到破坏，蔬菜烧煮时间越久，维生素C的损失就越多。同时，烹饪时可用旺火快炒，有利于减少维生素C的损失量，如果炒后再焖，菜里的维生素C损失将近60%。

蔬菜先洗再切。维生素C具有水溶性，蔬菜中许多维生素都能溶解在水中，冲洗浸泡时会导致一部分丢失。如果将蔬菜切了再清洗，会造成维生素C的大量流失，蔬菜的营养价值就会大大降低，所以，切菜时不妨先洗再切，切好的蔬菜也不要浸泡在水中。