补充维生素b11吃什么东西好 哪些食物水果

补充维生素b11吃什么东西好 哪些食物水果

烧油菜、韭菜炒鸡蛋、豆芽生鱼片

适合嘉宾

身体特殊阶段者：特殊人群：孕妇、哺乳妇女

饮食不良者：饮酒、消化不良、体虚、

服药者：大量的维生素C服用、磺胺类药、安眠药、阿司匹林、雌激素

皮肤口腔保养者：白发（与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用有预防作用）、口腔黏膜溃疡、舌疮、

精神症养护者：失眠、健忘、躁动不安、压力过大

血液养护者：巨细胞性贫血

上桌饭菜——

1.烧油菜

基本材料：油菜200克、猪油及植物油各5克，葱段、姜末、酱油、鸡精、盐各适量。

操作流程：

（1）油菜洗净、切长段；

（2）油烧热，猪油入锅；猪油半透明，葱段、姜末入锅；

（3）油菜入锅翻炒，酱油、鸡精、盐入锅调味，3分钟装盘。

大厨点评：这道菜口气清新，其中油菜中的叶酸非常丰富，并且其中的钙、铁的含量也很较高，特别适合孕早期妇女食用。

2.韭菜炒鸡蛋

基本材料：韭菜250克、鸡蛋50克，植物油、精盐、味精适量

操作流程：

（1）将韭菜择洗、切段；鸡蛋打匀；

（2）油热炸鸡蛋，熟后，韭菜入锅煸炒；

（3）精盐、味精入锅，翻炒片刻，盛盘。

大厨点评：这道菜鲜香味美，其中韭菜富是辛温补阳的食物，富含叶酸，另外维生素A、维生素C和矿物质锌也很丰富，而鸡蛋是富含蛋白质和维生素。

3.豆芽生鱼片

基本材料：豆芽200克、生鱼肉300克，胡萝卜数片、酒2茶匙片，葱段、姜丝、姜汁、盐、胡椒粉、湿淀粉、麻油适量。

操作流程：

（1）豆芽洗净，鱼肉洗净、切片，腌料拌匀；

（2）热油爆香姜片，炒豆芽八成熟，待用；

（3）油热，酒、湿淀粉、生鱼片入锅煮熟；

（4）豆芽、胡萝卜片入锅，猛火炒匀，即可。

大厨点评：这道菜口感鲜美，其中鱼是富含B11 （叶酸）的食物，另外鱼肉中的蛋白质和人体所必需的氨基酸也相当丰富。而豆芽，还含有丰富的维生素C，对于保持皮肤弹性，防止皮肤衰老有很大作用是，对于消除皮肤黑斑、黄斑也很有作用，是养颜的好食物。